Sharingmenyer
Sharingmeny
Italiensk sharing
853,- per person
På bordet ved servering:
Focaccia & Grissini
aioli og persillepesto
(egg, sennep, gluten, hvete)
Forretter
Salami Finocchiona
salami fra Golfera, smakt til med fennikel
Vår egen Urfe-pastrami
Langtidsbakt og smakt til med deilige krydder
(selleri)
Parmaskinke 18. mnd
vellagret smakfull skinke fra Golfera
Bigilla
spicy bønnedip med chili og hvitløk
Cæsarsalat
med grillet kylling, romanosalat, parmesan og sprøstekt bacon
(fisk, gluten, hvete, egg, sennep, melk)
Urtemarinerte oliven
en blanding av italienske oliven marinert i friske urter
Cacio Stagionata al Pepe Nero
pasteurisert sauemelk ost smakt til med svart pepper
Hovedretter
Brasato di Manzo
norsk storfe langtidsbraisert i urter og kraft
Salsicca
pannestekte italienske pølser
Kylling Confit
marinert i sitron, hvitløk og persille
Grillet squash
Store biter av grillet squash, vendt i olivenolje, sitron og hvitløk
Caponata Siciliana
Lun auberginegryte med kapers, oliven og solmodne tomater
Rosmarinpoteter
småpoteter bakt i havsalt og rosmarin
Trøffelmajones
Desserter
Tiramisù
den klassiske italienske desserten med mascarpone og kaffe
(melk, egg, gluten, hvete, spor av nøtter)
Limoncello Tiramisù
en syrlig og frisk vri på den klassiske italienske desserten
(melk, egg, gluten, hvete)
Rosmarin panna cotta
Servert med sitroncurd og karamellisert kardemommecrumble
(egg, melk, soya)
Skreddersy din bestilling
Ønsker du å skreddersy din bestilling, ta gjerne kontakt med oss via telefon eller mail.