Norske smaker

 

 

Norske smaker  495,- per person

  • Fennikel -og Hitrakrabbesalat - svartpepper og fritert sukkertang 

  • Råbrent Frøya-laks - sevjefermentert agurk & dillmajones 

  • Klippfisk-brandad - høyrøkt raps & syltet rødløk 

  • Speket Santa Kristina pølse - stikkelsbær & kardemomme 

  • Langtidsmodnet Æra skinke - ertespirer & Nyr fra Grøndalen gård 

  • Aspargesbønner - pepperrot & honning fra Ullsrudbakken gård 

  • Marinert grønnkål - ristede solsikkekjerner & Skjørost 

  • Salat på mandelpoteter - kapers, sjalottløk & Røros rømme 

  • Lagret Høvding Sverre fra Orkladal ysteri - eple & karve 

  • Kraftkar fra Tingvoll - rørte tyttebær & kryddersmuler 

  • Brytebrød - flatbrød og Rørossmør 

  • Fra vårt konditori - et utvalg av våre hjemmelagde desserter 

 

Lyst på noe i tillegg? 

Pannesekt kamskjell  
55,-
 
Gulrotkrem og granateple   

Svinekjaker
75,-
 
Braisert i Ægir øl 

 

Pris inkludert 15% mva. ved ren levering. Ved tilstedeværelse av personell vil denne endres til 25%