Fisk og skalldyr

Pris: 545,- per person (inkl. mva)

 

Fisk og skalldyr

  • Fennikel -og Hitrakrabbesalat - svartpepper og fritert sukkertang

  • Kamskjell ceviche - fermentert sitron, yoghurt og mynte

  • Grillet sjøkreps - syltet tomat & løpstikke

  • Store tiger-reker - hvitløk, chili og persille

  • Dampet økologiske blåskjell - lier eple og sjalottløk

  • Skagensalat - Nyr fra Grøndalen gård

  • Råbrent Frøya-laks - sevje, agurk & dillmajones

  • Klippfisk-brandad - høyrøkt raps & syltet rødløk

  • Aspargesbønner - pepperrot & honning fra Ullsrudbakken gård

  • Marinert grønnkål - ristet solsikkekjerner & Skjørost

  • Salat på mandelpoteter - kapers, sjalottløk & Rørosrømme

  • Brytebrød og aioli

  • Fra vårt konditori - et utvalg av våre hjemmelagde desserter

Lyst på noe i tillegg?

½ amerikansk hummer 245,- pr halv hummer
Med mango vinaigrette

Østers 45,- pr stk
Med sjalottløk, sitron og vinaigrette

Parmaskinke 80,- pr hg
Krutonger og gremolata

Pris inkludert 15% mva. ved ren levering. Ved tilstedeværelse av personell vil denne endres til 25%